特色作物研究室由大麦课题和黑小麦课题组成。现有成员11人，副研究员6人，助理研究员3人，研究实习员2人。其中博士1人，硕士7人，临汾市高层次人才1人，硕士生导师2人。

大麦课题组主要从事大麦新品种选育及遗传规律研究。近年来与山西杏化村汾酒厂股份有限公司签订横向课题，探索研究具有我省特色的“制曲”专用大麦新品种的选育标准。2021年，在临猗县开展“大麦－水稻轮作周年高产栽培技术示范”解决“麦－稻轮作”生育期积温不足的矛盾，示范面积达1000多亩，实现了黄河滩涂地上一年两作的生产模式。

黑小麦育种及栽培课题组主要从事优质黑小麦品种选育及小麦栽培生理、土壤肥力提升等方面研究。目前，审定黑小麦新品种2个；授权国家发明专利1项；制定省级地方标准2项；市级地方标准7项；发表论文30余篇，其中SCI论文7篇。